「おせち」料理の意味と大ヒット「おせち」ご紹介 2025版

さて、皆さん、とうとう年末年始の事を考える時期がやって来ました！

年末はお仕事も忙しくなる時期、なかなかお正月料理の事まで考えるのは難しいですよね。

私自身も毎年全く意味も知らずにお正月の食卓に並ぶ「おせち」料理を見ながら
寝正月を過ごしていましたが、実は「おせち」料理のそれぞれのお料理には、意味がある事を存じでしょうか？

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そんな「おせち」料理のそれぞれの意味をご紹介します！

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「おせち」料理の意味をわかりやすく一覧を作ってみました♪

「おせち」料理自体の意味

平安時代季節の変わり目ごとに行う「節（せち）」の日に特別な料理を用意してお祝いをしていたそうです。江戸時代に一般にも広まり、お正月に食べる料理が「おせち」と呼ばれるようになったようです。

「おせち」料理　黒豆の意味

黒は邪気を払う色とされ邪気払いの意味があり、豆には「まめに働ける」「元気で働ける」という意味があり、勤勉や健康への願いが込められています。

「おせち」料理　伊達巻の意味

元々は長崎が発祥で「カステラかまぼこ」と呼ばれていたようで、巻物や書物に似た形をしている為、学問成就への願いが込められているそうでう。

「おせち」料理　かまぼこの意味

「初日の出」の形に似ているとされるかまぼこ、縁起のいい食材とされています。紅白のかまぼこは「紅色」が「慶び」「魔除け」、「白色」が「神聖」「清浄」の意味があるとされています。

「おせち」料理　数の子の意味

ニシンの卵を使った数の子は、卵の数がたくさんあることから「子だくさん」「子孫繁栄」の意味があるとされています。ニシンに「二親」の漢字を当てて両親の健康を願う意味もあるようです。

皆がごろごろ寝ながらテレビを見ているお正月に、こんな豆知識で「おせち」料理を説明できたら少し博学に見られるかもしれませんね♪

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